砂糖とメンタル2

今回も砂糖についてのお話！！

前回、砂糖を食べると急劇に血糖値が上昇してしまい、身体が反応して食べる前よりも血糖値を下げてしまうとお伝えしまた。

その砂糖とほぼ変わらないものを、私たちは毎食200グラムを食べています！！

それがなんと白米です！！

お米は、精米されることによってほぼ糖分しか残らない白米になってしまいます。

白米を食べることによって、やはり血糖値は急上昇してしまいます。

しかし、玄米だとぬかに残っている栄養分を一緒に吸収することができます。

その際、豊富な食物繊維を吸収することができ食物繊維が急激な上昇を抑えてくれます。

メンタルを安定させるには血糖値を不安定にさせないことが大切です。

そのため、食事をする際もいきなりご飯などの炭水化物を食べるのではなく汁物などから手をつけていくのがいいと思われます。

また、早食いは糖分を一気に吸収してしまうため血糖値不安定にさせてしまいますので、食事の際はよく噛んで食べることをオススメします。

よく噛むことによって、脳内を安定させてくれるセロトニンの分泌を促してくれますから一石二鳥です。

玄米にすると、歯応えがあるため白米を食べる時よりよく噛むことができます。

みなさんも明日からの主食を玄米に置き換えてみてはいかがでしょうか。